В Бургундии запретят машинный сбор винограда!

Общество владельцев наиболее престижных бургундских виноградников категории Гран крю (La Romanee, La Grande Rue, Romanee-Conti, La Tache и Clos de Tart) потребовали от Национального института контролируемых наименований по происхождению (INAO) - запретить автоматизированный сбор виноградных ягод.Несмотря на звездный статус всех этих виноградников, в 5% Гран крю, все еще используются комбайны для сбора винограда, что, безусловно, оказывает весьма отрицательное влияние на репутацию бургундских производителей не только из этого сообщества. Пускай ручной сбор гораздо более трудоемкий и дорогой, но он позволяет достичь принципиально иного качества винограда, достойного столь высокой категории. Особенно это важно, учитывая что потребитель в последнее время ориентируется на продукты категории "bio", в том числе, когда идет в магазин чтобы купить вино.
Большая часть членов Совета Бургундских Гран крю голосует за запрет, но этот законопроект все же встречает своих потивников. Некоторые хозяйства в апеласьонах Corton и Chablis сверх меры увлечены машинным сбором и им этот закон конечно же не по вкусу.

На настоящее время законодательный акт предусматривает официальное вето на использование комбайнов на виноградниках пяти инициаторов, которые и без того никогда их не применяли. А целью авторов петиции является введение полного запрета машинного сбора на всех виноградниках Гран крю уже к 2014-му году.